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凤香型白酒有哪些风味特征?
凤香型白酒的典型风味特征:无色透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸位谐调,尾净悠长。凤香型白酒的特征香气是以乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气。闻香以醇香为主,香气清秀、典雅;入口突出醇香的浑厚,甘甜圆润,有挺拔感。不暴烈,酸、甜、苦、辣、香五味俱全,诸味浑然一体,恰到好处,尾味爽净悠长。此外还有酒海贮存带来的特殊口味。

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